Wie mein Café von 14 auf 61 Google Maps-Bewertungen kam (und was ich dabei lernte)

"Meine Tochter sagte mir, ich verliere Kunden ohne es zu wissen"

Ich führe das Café seit 2019. Die pandemiebedingten Schließungen habe ich mit zerrütteten Nerven überlebt. Als das alles vorbei war, dachte ich, das Schlimmste läge hinter mir. Dann setzte sich meine Tochter Lucía, 19 Jahre alt, Kommunikationsstudentin, eines Tages mit mir hin und sagte etwas, das mich nicht losließ: "Mama, deine Mitbewerber haben Systeme, um automatisch Bewertungen anzufragen. Und du hast 14."

Vierzehn Bewertungen nach fünf Jahren. Das schien ungerecht, aber ich fragte mich auch, ob es meine eigene Schuld war.

Als Lucía mir erklärte, wie es funktioniert — man schickt dem Kunden eine WhatsApp-Nachricht und fragt, wie der Besuch war, und wenn die Antwort positiv ist, bittet man um eine Bewertung — war meine erste Reaktion: "Das ist Spam." Das sagte ich direkt. Mir gefiel der Gedanke nicht, mich mit solchen Sachen in die Handys der Leute einzumischen.

Mein Mann Javi, der mutiger ist als ich, richtete alles an einem Samstagmorgen ein, während ich das Inventar machte. Und hier kommt der Teil, der mich jedes Mal zum Lachen bringt: Die erste Nachricht ging nicht an einen Kunden. Sie ging an Germán, unseren Frischmilchlieferanten aus Huesca. Germán schrieb zurück und fragte, ob alles in Ordnung sei. Wir haben herzlich gelacht.

Ab der folgenden Woche, als das System richtig funktionierte, geschahen Dinge, die ich nicht erwartet hatte.

Die erste Überraschung war Rosario. Rosario kommt seit drei Jahren fast täglich um halb neun, einen Cortado mit kalter Milch und Toast mit Tomate. Ich hatte sie nie gefragt, was sie von dem Ort hält. Das wäre eine seltsame Frage für jemanden, der schon zum Inventar gehört. Aber Rosario antwortete auf die WhatsApp mit einem langen Absatz über die "altmodische Atmosphäre" und wie das Café sie an die Bar in ihrem alten Viertel in Teruel erinnert. Und sie hinterließ eine Fünf-Sterne-Bewertung.

Das lehrte mich etwas: Ich hatte angenommen, dass Stammkunden bereits wussten, was ihnen an dem Ort gefiel. Aber ich hatte sie nie gefragt.

Erste Woche: sechs neue Bewertungen. Erster Monat: neunzehn. Nach vier Monaten habe ich 61 Bewertungen und einen Durchschnitt von 4,7 Sternen. Der Sprung von 4,2 auf 4,7 klingt nach wenig, aber bei Google Maps macht das den Unterschied, ob man im Viertel ganz oben erscheint oder vergraben bleibt.

Was mich am meisten überrascht hat, ist nicht die Zahl. Es ist das, was die Leute schreiben. Ein Herr namens Fermín erwähnte den Geruch von geröstetem Brot morgens beim Hereinkommen. Eine Mutter mit Kinderwagen schrieb, dass hier immer Platz ist und niemand einen schief anschaut. Diese Dinge ahnte ich, aber sie aufgeschrieben zu sehen ist anders.

Die Geschichte von Germán erzähle ich noch jedem, der fragt. Als Warnung. Aber vor allem als Beweis, dass selbst ein holpriger Anfang gut ausgehen kann.